Herzhafter Gulasch für Genießer

Aktualisiert: 11. Okt. 2021

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept aus der Stube. Wir haben uns gedacht, dass wir euch ein leckeres Gulasch präsentieren.

Zutaten:

400 g Zwiebeln

1 EL Margarine

500 g Gulasch (gemischt)

1 Prise Salz und Pfeffer

2 TL edelsüßes Paprikapulver

1 TL rosenscharfes Paprikapulver

1 El Tomatenmark

1 El Mehl

500 ml Fleischbrühe

Für 4 Portionen - ⏱ ca. 2:30 Std.

Zur Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in kleine Stücke zerkleinern.
Margarine in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut angebraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die zerkleinerten Zwiebeln hinzugeben und mit zugedeckten Deckel ca. 4 Minuten schmorren lassen.
Den Deckel abnehmen und den Fleischsud verkochen lassen.
Paprikapulver und Tomatenmark mit in den Topf geben und unterrühren.
Mehl hinzugeben, verrühren und alles kurz anbraten lassen (Achtung! Stelle die Flamme nicht zu hoch ein, sonst brennt das Fleisch an.)
Das Gulasch mit der Brühe ablöschen und für ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Bei Bedarf nachwürzen.